Raccolto Corvina

Kryddig, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, plommon, nougat, kaffe och kanel. Sockerhalt 0,8 g/100ml

Art.nr systembolaget: 330201

Typ: Rött vin

Producent: Nordic Sea Winery

Land: Italien

Region: Veneto

Förpackning: 12

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 13,5%

Serveras vid: 0

Passar till: Det är ett vin som passar till alla sorters kötträtter och är även utmärkt till vilt.

Druvor:

Corvina

Årgång: 2018

Vinifikation: Raccolto Corvina görs av ca 30% torkade druvor som kommer från hela Veneto-regionen och dessa har fått torka under ca tre månader. Resterande del av vinet, 70%, har jäst i stora ekfat. Efter första jäsningen, av den del av vinet som kom från torkade druvor, har de två komponenterna blandats och jäst ytterligare en gång till tillsammans. Efter denna jäsning görs inget mer utan vinet lagras ytterligare i ca 8 månader på franska ekfat av varierande storlek, 225 l och 500 l fat.

Avsmakning: Stor, komplex och kryddig doft med inslag av katrinplommon, torkade körsbär och vanilj.

Färg: Intensiv färg i mörkröd nyans.