Mineralstein Riesling

Art.nr systembolaget: 7161401

Typ: Vitt vin

Producent: G P Winery

Land: Tyskland

Region: Pfalz

Förpackning: 6

Storlek: 750 ml

Alkoholhalt: 12%

Serveras vid: 0

Passar till: Aperitif, fisk och naturella skaldjur, grönsaksbaserade rätter, sushi och annan asiatisk mat.

Druvor:

Riesling

Årgång: 2021

Vinifikation: Blauschiefer är en blåaktig skiffer från Devonperioden som kännetecknar de utvalda vingårdar utmed Mosel som levererat druvorna till detta vin. Druvorna skördas vid optimal mognad och pressas långsamt och varsamt. Musten klaras vid låg temperatur över natten innan alkoholjäsningen vidtar. Naturlig, vild jäst, används om möjligt för en mindre del av vinet, som sedan får ligga 3 månader på sin jästfällning för att ytterligare öka smaken och komplexiteten.

Avsmakning: Delikat fruktig och frisk doft med fin, aning rökig mineralton, inslag av äpple, krusbär, rabarb och persika.

Färg: Ljus gul med gröna reflexer.