OENOFOROS / NORDIC SEA WINERY
RACCOLTO CORVINA

ÅRGÅNG:2015
DRUVSORT:Corvina
ALKOHOLHALT: 13,5%
PRODUKTTYP:Röda viner - fylliga
URSPRUNG:Veneto, Italien
PRODUCENT:Oenoforos / Nordic Sea Winery
ARTIKELNUMMER:3302-01
PRIS EXKL MOMS:   69,60 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:87,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Ordinarie

FÄRG: Intensiv färg i mörkröd nyans.

DOFT: Stor, komplex och kryddig doft med inslag av katrinplommon, torkade körsbär och vanilj.

SMAK: Relativt fylligt, friskt, smakrikt och kryddigt med inslag av plommon, salvia, choklad och fat med lång eftersmak.

PASSAR TILL: Det är ett vin som passar till alla sorters kötträtter och är även utmärkt till vilt.

TILLVERKNING & LAGRING: Raccolto Corvina görs av ca 30% torkade druvor som kommer från hela Veneto-regionen och dessa har fått torka under ca tre månader. Resterande del av vinet, 70%, har jäst i stora ekfat. Efter första jäsningen, av den del av vinet som kom från torkade druvor, har de två komponenterna blandats och jäst ytterligare en gång till tillsammans. Efter denna jäsning görs inget mer utan vinet lagras ytterligare i ca 8 månader på franska ekfat av varierande storlek, 225 l och 500 l fat.