FÄRG: Mörk, blåröd.

DOFT: Frisk doft med inslag av björnbär och plommon i den mörka bärfrukten - örtkryddig, en aning stallig och chokladigt knäckig.

SMAK: Mycket frisk smak med mjuka tanniner, rikt bärfruktig med inslag av körsbär, nypon, slånbär och örtkryddor. "Fruktiga & smakrika".

PASSAR TILL: Stekt och grillat kött av gris, lamm och nöt, pasta och lagrad ost.

TILLVERKNING & LAGRING: Druvorna plockas för hand och vinifieras med en kombination av traditionella och moderna metoder. Jäsning vid 25 grader i rostfria ståltankar med överpumpning och délestage två gånger om dagen. Maceration i 8 dagar, malolaktisk jäsning samt lagring på ekfat i 6 månader för en del av vinet.