B DE THEIL
CHINON LES DÉLICES

Allt om Vin nr 10 2013:
"Mitt emot Bourgueil och St-Nicolas-de-Bougueil på Loires västra strand ligger Chinon. Ett år äldre än bourgueilvinet ovan och smaken är också mer utvecklad med något mer kryddig fatkaraktär under den ännu unga, hallonpräglade frukten. Också här finns en smula grönt i karaktären även om fruktsyran är något mer återhållen och stramheten lite mer avslipad. Viss finess och elegans. Klarar lite mörkare kött än föregående vin och har en längre eftersmak. Utmärkt till en abondance (eller mogen comté, beaufort, appenzeller eller annan pressad ost av gruyèretyp), mycket bra till en mogen men inte övermogen brie och mycket bra också till en lätt mogen mimolette."

Allt om Vin nr 4 2012: Bästa köp!

Allt om Vin nr 4, 2011: Bästa köp!