BOUTARI
NAOUSSA BOUTARI

ÅRGÅNG:2014
DRUVSORT:Xinomavro
ALKOHOLHALT: 12%
PRODUKTTYP:Röda viner - medelfylliga
URSPRUNG:Naoussa, Makedonien, Grekland
PRODUCENT:Boutari
ARTIKELNUMMER:74212-01
PRIS EXKL MOMS:   105,60 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:132,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Beställning

FÄRG: Ljus röd.

DOFT: Frisk och fruktig doft med inslag av jordgubb och hallon i den mogna röda bärfrukten, trevligt kryddad med örter och lakrits.

SMAK: Medelfyllig smak med syrligt frisk röd bärfrukt och diskret fatton i charmigt lättdrucken stil.

PASSAR TILL: Ljust kött som fågel och fläsk, rätter med nötfärs som moussaka och pasta.

TILLVERKNING & LAGRING: Xinomavro hör hemma i norra Grekland och anses, jämte Agiorgitiko på Peloponnesos, vara Greklands bästa blå druvsort. Namnet betyder "syrlig svart" och kan liknas vid Nebbiolo i karaktären. Musten jäser i ståltank vid 25-29° och ligger kvar med skalen tills vinet fått den önskade färgen. Alkoholjäsningen följs av malolaktisk jäsning, varefter vinet lagras minst ett år på franska ekfat och sedan ytterligare 2-4 månader på flaska.