OENOFOROS / NORDIC SEA WINERY
MAURO PRIMITIVO ALBERELLO

ÅRGÅNG:2016
DRUVSORT:Primitivo
ALKOHOLHALT: 14%
PRODUKTTYP:Röda viner - fylliga
URSPRUNG:Salento, Apulien, Italien
PRODUCENT:Oenoforos / Nordic Sea Winery
ARTIKELNUMMER:32364-01
PRIS EXKL MOMS:   59,20 kr/750 ml
PRIS INKL MOMS:74,00 kr/750 ml
SORTIMENT:Ordinarie

FÄRG: Mörk röd.

DOFT: Djup, rikt fruktig doft med mörka bär och inslag av örtkryddor, vanilj och fat.

SMAK: Fyllig smak med generös och läckert solmogen mörk bärfrukt, syrlig frisk med mjuka tanniner, inslag av lakrits och fat.

PASSAR TILL: Kötträtter av fläsk, lamm och nöt, samt lagrad ost.

TILLVERKNING & LAGRING: Druvorna kommer från Primitivo-rankor som beskärs enligt Alberello-tekniken, så kallade Bush vines, vilkat ger druvor med en mer nyansrik arom. Druvorna plockas för hand före sortering och vinifiering med moderna metoder. Jäsning vid 25 grader i rostfria ståltankar med daglig överpumpning. Maceration i 10-12 dagar, malolaktisk jäsning samt delvis lagring på fransk ek.