 |
Han experimenterade med sina egna privata recept och kryddade sina drycker med olika örter. Vid sekelskiftet hade två av recepten blivit allmänt kända; Barolo Chinato och Aperitivo Americano. 1913 hade han öppnat 5 affärer i Piedmont och intresset för hans viner och likörer gjorde att hans namn blev ryktbart även utanför Italien. Nu exporterade han även till New York, till italienska kolonier i Afrika och till Venezuela. Företaget har fortsatt med den hantverksmässiga karaktären i sin produktion i kombination med modern teknik. Den gamla vinkällaren i Asti är exempelvis fortfarande i bruk för lagring. Idag består Giulio Cocchis kundgrupp av speciella vinshopar och exklusiva restauranger.
www.cocchi.it |
