 |
Vinet kommer från tre egendomar i Toscana, alla i familjen Angelinis ägo. De ligger i olika appellationer, San Leonino i Chianti Classico, Tenuta Trerose i Montepulciano och Val di Suga i Montalcino. De tre sammanfördes under det gemensamma namnet Tenimenti Angelini 1994 och det övegripande ansvaret har nu vinmakaren Mario Calzolari (med meriterande bakgrund på Poggio Antico), som har genomfört betydande förändringar på samtliga egendomarna. Vingårdarna har planterats om med mycket högre densitet (6000 rankor per hektar, upp till 7200 på San Leonino) och alla de gamla jäskaren av betong och ek har ersatts av rostfritt stål och fat av ny fransk ek. Chianti Classico i San Leonino görs av Sangiovese (95 %) och Canaiolo (5%) och Vin Santo i Montepulciano av Moscato och Trebbiano (60/30) plus litet Grechetto och S. Colombano. Man har även mindre odlingar av Syrah och Cabernet Sauvignon, men Sangiovese är - som vanligt i Toscana - den dominerande druvan. www.tenimentiangelini.it |
